笔者从某高校食品专业毕业，在单位从底层到现在企业副总，研发负责人。食品饮料行业伴随着添加剂的滥用发展到今天，站在生产商的角度，从不会认真拿消费者的健康当回事，只要口感能够取悦消费者赢得销量与利润即可，任何消费者患病了或者得了癌症也无法证明是哪家产品出了问题，因为它本身就是一个累积的过程，就像一个水库进水量大于排出量，它总会在某个时间点决堤，即便水库的容量再大，更何况人只有区区百十斤的身体。

中国的食品工业没有从国外学到什么好的东西却在添加剂的使用上大展身手，各类寄养与相关利益集团的砖家积极站到前台来愚弄百姓。前段时间去超市看到很多果汁椰汁颗粒竟然可以均匀悬浮，很少有消费者会想这种违反万有引力定律的高科技是怎么做到的，其实很简单，包括盒装牛奶、核桃奶如果不加入大量的增稠剂、胶体最多不会超过2天就分层，很快就会变质。

牛奶烘干后即使不能当避孕套也可以看出加入了大量的增稠剂和胶体，砖家不会告诉你这东西和吃塑料其实是差不多的，因为他就是做这个玩意的；食品当中调味人员不拿几种香精来复配产品好像都对不起老板给自己开的工资，当然香精分为天然香精和化工合成香精二种，两者的价格相差很多，就算逛遍整个超市你也很难找出一款添加天然香精的产品，这就是所讲的劣币驱良币，当然生产商在配料表上不会写化工香精而是写食用香精，越香的所用到的香精一般毒性越大，它本身就是从煤、石油里通过化工手段提炼出来的，经常食用不但会让人脾气暴躁、智力抑制还会容易患癌，如果把食用香精打开放到橱柜里，里面的虫子都会被熏死。

什么乳酸菌动不动就几百亿有益菌，99%的乳酸菌饮料即便是大品牌的也是1个活菌也没有，不信你可以买来打开瓶盖放置很多天都不会变味，要是活菌的话不是全冷链保存就算不打开也早就长霉了，企业宣传是把消费者当成弱智，连基本的微生物学常识也忘了。